Viviamo l’estate e godiamola ad ogni boccone con questo primo piatto così semplice da...
Campanelle al pesto di rucola
Un sugo così facile è l’alleato perfetto per i pranzi veloci, specialmente in estate...
Pastina con ceci e cozze
La tradizione contadina tramanda un abbinamento strepitoso, la pasta con i ceci, che anche...
Tagliatelle con bisque di gamberi, stracciatella e Ratafià al limone
Abbiamo scelto le nostre tagliatelle fresche per preparare questo primo piatto che incontra anche...
Agnolotti ricotta e limone con alici e crumble di pane
Assaporiamo i freschi sapori estivi con questo primo piatto sfizioso, per niente banale ma...
Agnolotti toma e timo con asparagi e zafferano
Portiamo un po’ di colore in tavola con gli agnolotti toma e timo conditi...
Gnocchi con zucchine, agnello e menta fresca
Gli gnocchi con le zucchine sono un abbinamento classico che abbiamo deciso di arricchire...
Poke bowl con pasta fresca
La poke bowl è un piatto unico, sfizioso, colorato ed estivo. Di questa ricetta,...
Pasta alla greca, la ricetta con i nostri radiatori
Questa ricetta sa di vacanza, di cena al tramonto e di mare. Ai nostri...
Agnolotti toma alle erbe e timo con crema di zucchine e pancetta
Zucchine e pancetta sono un abbinamento intramontabile per tutte le portate, primi compresi. In...
Agnolotti ricotta e limone con gamberi freschi
Per questa ricetta abbiamo utilizzato i nostri agnolotti con ricotta del caseificio Valle Elvo...
Millefoglie di lasagne croccanti con verdure fresche
In previsione di un pranzo o una cena con amici, ecco un antipasto fresco...
Campanelle con crema di avocado, patate e fagiolini
La tradizionale pasta con patate e fagiolini si rinnova in questa ricetta perfetta per...
Tagliolini con vongole e borragine
La borragine, per chi non la conoscesse, è un’erba di campo spontanea che cresce...
Insalata di pasta mediterranea
Rinunciare alla pasta d’estate? Impossibile! Se fa troppo caldo gustatela fredda: vi suggeriamo una ricetta...
Spiedini alla caprese con tortellini
Abbiamo rivisitato la tradizionale insalata caprese in un versione più sfiziosa e appetitosa, soprattutto...
Radiatori con pesto alla siciliana
Voliamo in Sicilia per gustare un primo piatto che sa di estate. I limoni,...
Frittata di tagliolini
La frittata di tagliolini è un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di pasta...
Agnolotti estivi con pesto alla genovese e pomodorini
Il ripieno dei nostri agnolotti estivi si sposa perfettamente con la freschezza del pesto...
Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola
È impossibile resistere agli gnocchi. Oggi ve li proponiamo in una versione cremosa che...
Agnolotti con fave, pecorino e guanciale
Tra la primavera e l’estate possiamo assaporare molte prelibatezze dell’orto: dai piselli alle taccole,...
Cestini di lasagne vegetariane
Vi proponiamo le lasagne in una versione monoporzione, da proporre anche come antipasto. Per...
Nidi di tagliolini con asparagi e uova di quaglia
Diamo il benvenuto alla primavera con i nidi di tagliolini, asparagi e uova di...
Agnolotti ricotta e spinaci con branzino e limone
Nell’aria si respira il profumo di primavera e con questo piatto leggero e delicato...
Ravioli con fichi, bacon e salvia
Croccantezza e sapidità del bacon si fondono armoniosamente con la morbidezza e dolcezza dei...
Fagottini di pasta fresca ripieni di verdure
Un primo piatto molto versatile che, semplicemente dimezzando le dosi, si presta a diventare...
Gnocchi con sugo di pomodoro fresco
Spesso la semplicità è la via più sicura e un primo piatto estivo non...
Bowl di melone con campanelle e prosciutto crudo
L’intramontabile prosciutto e melone incontra la pasta e diventa un primo piatto estivo ancora...
Ravioli con pomodorini e burrata
Con questa ricetta semplice e fresca vogliamo omaggiare la Puglia: la cremosità della burrata...