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Tag: cucinare

Zuppa contadina con pastina, lenticchie, verdure
Pasta all'uovo

Zuppa contadina

Riscopriamo i sapori tradizionali delle minestre fumanti, di quelle che scaldano anima e corpo, e...

Tagliatelle verdi con finferli, castagne e formaggio Maccagno
Pasta all'uovoRicette 100% veggie

Tagliatelle verdi con finferli, castagne e Maccagno

Territorialità e sapori autunnali si incontrano in questo primo piatto semplice da preparare ma...

Lasagne con radicchio, speck e scamorza
Lasagne

Lasagne radicchio, speck e scamorza

Quando le temperature si abbassano, andiamo alla ricerca di ricette sfiziose e golose per...

Agnolotti cacio e pepe con funghi e spinacino
Pasta RipienaRicette 100% veggie

Agnolotti cacio e pepe con funghi e spinacino

Cacio, pepe e funghi: un abbinamento classico per rivisitare la ricetta tradizionale del Lazio....

Gnocchi viola con zucca e taleggio
GnocchiRicette 100% veggie

Gnocchi viola con zucca e taleggio

Portiamo i sapori autunnali anche in questo primo piatto sfizioso e colorato, in cui...

Agnolotti ricotta e spinaci con sugo estivo
Pasta Ripiena

Agnolotti ricotta e spinaci al sapore d’estate

Viviamo l’estate e godiamola ad ogni boccone con questo primo piatto così semplice da...

Campanelle con pesto di rucola
Pasta all'uovoRicette 100% veggie

Campanelle al pesto di rucola

Un sugo così facile è l’alleato perfetto per i pranzi veloci, specialmente in estate...

Pastina con ceci e cozze
Pasta all'uovoSfiziosità

Pastina con ceci e cozze

La tradizione contadina tramanda un abbinamento strepitoso, la pasta con i ceci, che anche...

Tagliatelle con bisque di gamberi e Ratafià al limone
Pasta all'uovo

Tagliatelle con bisque di gamberi, stracciatella e Ratafià al limone

Abbiamo scelto le nostre tagliatelle fresche per preparare questo primo piatto che incontra anche...

Agnolotti ricotta e limone con alici, burro aromatizzato e crumble di pane
Pasta Ripiena

Agnolotti ricotta e limone con alici e crumble di pane

Assaporiamo i freschi sapori estivi con questo primo piatto sfizioso, per niente banale ma...

Tagliolini al prosciutto crudo con semi di papavero
Pasta all'uovo

Tagliolini con prosciutto crudo e semi di papavero

Perché rinunciare ad un primo piatto così facile da preparare e altrettanto sfizioso? Ecco...

Agnolotti toma e timo con asparagi e zafferano
Pasta RipienaRicette 100% veggie

Agnolotti toma e timo con asparagi e zafferano

Portiamo un po’ di colore in tavola con gli agnolotti toma e timo conditi...

Gnocchi con zucchine, agnello e menta fresca
Gnocchi

Gnocchi con zucchine, agnello e menta fresca

Gli gnocchi con le zucchine sono un abbinamento classico che abbiamo deciso di arricchire...

Agnolotti di carne con bacon croccante, mele renette e burro al timo
Pasta Ripiena

Agnolotti alla carne con bacon croccante, mele e burro al timo

Le mele in un primo piatto vi sembrano troppo audaci? Con questa ricetta, perfetta...

Agnolotti al prosciutto cotto con pesto di cavolo nero e mandorle
Pasta Ripiena

Agnolotti al prosciutto cotto con pesto di cavolo nero e mandorle

Semplice da preparare e apprezzata da tutti, la pasta al pesto è sempre una...

Cannoncini alla carbonara
LasagneSfiziosità

Cannoncini alla carbonara

Abbiamo rivisitato la tradizionale “pasta alla carbonara” in una versione finger food da preparare...

Raviolini al prosciutto crudo con zucca e stracciatella
Pasta Ripiena

Raviolini al crudo con zucca e stracciatella

La sapidità del nostro ripieno al prosciutto crudo incontra la dolcezza della zucca e...

Tortellini in brodo di carne
Pasta Ripiena

Tortellini in brodo di carne

Ecco svelati i nostri segreti per preparare uno squisito brodo di carne. Con i...

Agnolotti di carne con crema di castelrosso, cachi e nocciole
Pasta Ripiena

Agnolotti di carne con crema di formaggio, cachi e nocciole

Sapidità, dolcezza e croccantezza si fondono in questo primo piatto perfetto per i giorni...

Tagliatelle integrali al ragù bianco
Pasta all'uovo

Tagliatelle integrali al ragù bianco

Il ragù bianco è la variante senza pomodoro, ideale per gli intolleranti alle solanacee...

Gnocchi di patate viola con crema di gorgonzola, funghi e noci
GnocchiRicette 100% veggie

Gnocchi viola con gorgonzola, noci e funghi

Oltre ad essere scenografici, gli gnocchi viola sono perfetti per preparare primi piatti gustosi...

lasagne di halloween
Lasagne

Lasagne di Halloween

Ecco una ricetta mostruosamente deliziosa! Per le lasagne di Halloween abbiamo utilizzato la nostra...

Agnolotti freschi cacio e pepe con radicchio e salsiccia
Pasta Ripiena

Agnolotti cacio e pepe con radicchio e salsiccia

L’abbinamento “radicchio e salsiccia” è un grande classico per i primi piatti. Lo abbiamo...

Gnocchi cremosi con crema di zucca, speck e spinaci
Gnocchi

Gnocchi con crema di zucca, speck e spinaci

Le sfumature dell’autunno colorano questo primo piatto golosissimo e altrettanto facile da preparare. ✔...

Agnolotti ai funghi con sugo alla norma
Pasta RipienaRicette 100% veggie

Agnolotti ai funghi con sugo alla norma

Sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata: ecco gli ingredienti della pasta alla...

Poke bowl con salmone e pasta fresca
Pasta all'uovoSfiziosità

Poke bowl con pasta fresca

La poke bowl è un piatto unico, sfizioso, colorato ed estivo. Di questa ricetta,...

Ricetta pasta alla greca con radiatori freschi
Pasta all'uovoRicette 100% veggie

Pasta alla greca, la ricetta con i nostri radiatori

Questa ricetta sa di vacanza, di cena al tramonto e di mare. Ai nostri...

Agnolotti estivi con crema di zucchine e pancetta
Pasta Ripiena

Agnolotti toma alle erbe e timo con crema di zucchine e pancetta

Zucchine e pancetta sono un abbinamento intramontabile per tutte le portate, primi compresi. In...

Agnolotti ricotta e limoni con mazzancolle
Pasta Ripiena

Agnolotti ricotta e limone con gamberi freschi

Per questa ricetta abbiamo utilizzato i nostri agnolotti con ricotta del caseificio Valle Elvo...

Millefoglie di lasagna croccante
LasagneRicette 100% veggieSfiziosità

Millefoglie di lasagne croccanti con verdure fresche

In previsione di un pranzo o una cena con amici, ecco un antipasto fresco...

Campanelle con patate, fagiolini e crema di avocado
Pasta all'uovoRicette 100% veggie

Campanelle con crema di avocado, patate e fagiolini

La tradizionale pasta con patate e fagiolini si rinnova in questa ricetta perfetta per...

Tagliolini con vongole e borragine
Pasta all'uovo

Tagliolini con vongole e borragine

La borragine, per chi non la conoscesse, è un’erba di campo spontanea che cresce...

Timballo agnolotti di carne
Pasta RipienaSfiziosità

Timballo di agnolotti

Il timballo di agnolotti è la ricetta ideale da preparare a Pasqua o a...

Lasagne primavera con asparagi, zucchine e carote
LasagneRicette 100% veggie

Lasagne primavera

Vi proponiamo di gustare le verdure fresche di stagione in questo primo piatto davvero...

Agnolotto biellese con crema di piselli e nocciole croccanti
Pasta Ripiena

Agnolotto biellese con crema di piselli e granella di nocciole

Semplice, scenografico e gustoso: con questo primo piatto portate in tavola i sapori piemontesi....

Gnocchi gratinati al formaggio
GnocchiRicette 100% veggie

Gnocchi gratinati

Facili, veloci e semplicemente deliziosi: gli gnocchi gratinati sono una ricetta gustosa per mettere...

Agnolotti ricotta e spinaci con cime di rapa, mollica di pane e acciughe
Pasta Ripiena

Agnolotti con cime di rapa, mollica di pane e acciughe

Quando si parla di pasta con le cime di rapa è facile pensare all’abbinamento...

Antipasto chips di lasagna
LasagneRicette 100% veggieSfiziosità

Chips di lasagne

Versatile e perfetto per tutte le occasioni, questo finger food è l’ideale se stai...

Agnolotti alla zucca con cotechino e crema di parmigiano
Pasta Ripiena

Agnolotti di zucca con cotechino e crema al parmigiano

Durante le feste, il cotechino non può mancare sulle tavole degli italiani: ve lo...

Raviolini al prosciutto crudo con panna, piselli e prosciutto
Pasta Ripiena

Raviolini panna, prosciutto e piselli

Riassaporiamo gli anni Ottanta con questo primo piatto goloso e facile da preparare. Noi...

Ramen di pollo con tagliolini freschi
Pasta all'uovoSfiziosità

Ramen di pollo

La più famosa zuppa giapponese, a base di pasta lunga in brodo, è la...

Dita della strega con sfoglia fresca per lasagna
LasagneSfiziosità

Dita della strega, la ricetta per Halloween

Fantasmi, scheletri, mummie, maghi e streghe: è tutto pronto per la festa più mostruosa...

Agnolotti ai funghi con salsiccia e salsa alle castagne
Pasta Ripiena

Agnolotti ai funghi con salsiccia e salsa alle castagne

I nostri agnolotti ai funghi sanno di autunno, soprattutto se in compagnia dell’ingrediente autunnale...

Tagliatelle con pesce spada, olive taggiasche e pomodorini
Pasta all'uovo

Tagliatelle con pesce spada, pomodorini e olive taggiasche

Si sa, l’abbinamento pesce spada e pomodorini è un grande classico della cucina mediterranea:...

Insalata di pasta mediterranea con campanelle
Pasta all'uovo

Insalata di pasta mediterranea

Rinunciare alla pasta d’estate? Impossibile! Se fa troppo caldo gustatela fredda: vi suggeriamo una ricetta...

Spiedini alla caprese con tortellini
Pasta RipienaSfiziosità

Spiedini alla caprese con tortellini

Abbiamo rivisitato la tradizionale insalata caprese in un versione più sfiziosa e appetitosa, soprattutto...

Radiatori con pesto alla siciliana
Pasta all'uovoRicette 100% veggie

Radiatori con pesto alla siciliana

Voliamo in Sicilia per gustare un primo piatto che sa di estate. I limoni,...

Frittata di tagliolini con zucchine e pancetta
Pasta all'uovoSfiziosità

Frittata di tagliolini

La frittata di tagliolini è un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di pasta...

Agnolotti estivi con pesto alla genovese e pomodorini
Pasta RipienaRicette 100% veggie

Agnolotti estivi con pesto alla genovese e pomodorini

Il ripieno dei nostri agnolotti estivi si sposa perfettamente con la freschezza del pesto...

Gnocchi freschi con robiola, zucchine e fiori di zucca
GnocchiRicette 100% veggie

Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola

È impossibile resistere agli gnocchi. Oggi ve li proponiamo in una versione cremosa che...

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Agnolotti e tortellini, gnocchi, sfoglia per lasagne, pasta corta e lunga: tutti i nostri formati di pasta sono freschissimi e preparati quotidianamente con materie prime selezionate. Li potete abbinare a condimenti semplici, per primi piatti saporiti e genuini, scegliendo a vostro piacere tra: una noce di burro, un filo d’olio, una spolverata del vostro formaggio grattugiato preferito, del pepe nero macinato fresco o qualche erba aromatica per esaltare l’artigianalità della pasta all’uovo.

Se invece avete più tempo a disposizione o siete alla ricerca di ispirazioni in cucina, in questa sezione pubblichiamo ogni mese delle preparazioni originali da “abbinare” ad ogni vostra occasione, dal pranzo della domenica all’aperitivo in compagnia. Sì, perché con la nostra pasta fresca potete sbizzarrirvi in cucina anche nella preparazione di finger food da offrire ai vostri ospiti, sfiziosi antipasti, ricette svuotafrigo per non buttare via niente e abbinamenti divertenti e invitanti pensati per i commensali più piccoli.

Mettiamoci ai fornelli e cuciniamo insieme: con le ricette di Pasta Fresca Graziella farai sempre un figurone, parola di pastai!

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