Un piatto sorprendente e originale che esalta la pastina, questa volta non servita in...
Tagliolini con fiori di zucca e burrata
Cremosa, profumata e semplicemente irresistibile: con questa ricetta facciamo breccia nel cuore dei pastalovers....
Radiatori con zucchine grigliate, olive e capperi
Portiamo i sapori mediterranei in questo primo piatto colorato che farà risplendere ogni pasto....
Agnolotti ricotta e spinaci al sapore d’estate
Viviamo l’estate e godiamola ad ogni boccone con questo primo piatto così semplice da...
Pastina con ceci e cozze
La tradizione contadina tramanda un abbinamento strepitoso, la pasta con i ceci, che anche...
Agnolotti ai funghi con sugo alla norma
Sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata: ecco gli ingredienti della pasta alla...
Agnolotti toma alle erbe e timo con crema di zucchine e pancetta
Zucchine e pancetta sono un abbinamento intramontabile per tutte le portate, primi compresi. In...
Agnolotti ricotta e limone con gamberi freschi
Per questa ricetta abbiamo utilizzato i nostri agnolotti con ricotta del caseificio Valle Elvo...
Tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi
Un primo piatto estremamente facile da preparare e di grande impatto, visivo e gustativo....
Spiedini alla caprese con tortellini
Abbiamo rivisitato la tradizionale insalata caprese in un versione più sfiziosa e appetitosa, soprattutto...
Frittata di tagliolini
La frittata di tagliolini è un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di pasta...
Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e robiola
È impossibile resistere agli gnocchi. Oggi ve li proponiamo in una versione cremosa che...
Fagottini di pasta fresca ripieni di verdure
Un primo piatto molto versatile che, semplicemente dimezzando le dosi, si presta a diventare...
Ravioli con pomodorini e burrata
Con questa ricetta semplice e fresca vogliamo omaggiare la Puglia: la cremosità della burrata...