Hai mai sentito parlare di pasta che ti guarda dal piatto? Beh, oggi ti presentiamo una ricetta capolavoro di mostruosità! Perché a volte il cibo più delizioso è anche il più inquietante. Le nostre Tagliatelle all’Uovo si trasformano in un’esperienza visiva da brividi, con una salsa dal rosso acceso e degli occhietti mostruosi che ti seguiranno mentre mangi.
- ✔ Dosi: 4 persone
- ✔ Tempo: 35 minuti
- ✔ Difficoltà: facile
- ✔ Pasta: Tagliatelle all’Uovo
INGREDIENTI
- 400 g di Tagliatelle all’Uovo
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 piccola barbabietola rossa cotta
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 100 g di mozzarelline ciliegina
- Qualche oliva verde o nera snocciolata
Procedimento (della magia mostruosa)
Prepara la salsa “sanguinolenta”: in una padella scalda l’olio con l’aglio tritato e lascia che profumi l’intera cucina. Aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Frulla la barbabietola cotta con un cucchiaio di salsa di pomodoro nel mixer, poi versa il tutto in padella. Otterrai un rosso da paura, proprio come desiderato. Aggiusta di sale e pepe.
Cuoci e salta le tagliatelle: porta a ebollizione abbondante acqua salata, cala le Tagliatelle e cuoci al dente. Scolale e saltale immediatamente nella salsa: è il momento in cui la pasta incontra il suo destino mostruoso.
Il tocco finale: qui inizia il vero terrore artistico: taglia le mozzarelline a metà e inserisci al centro un pezzetto di oliva. Voilà! Avrai creato degli occhietti da mostro che ti osserveranno mentre li mangi. Distribuisci sopra i piatti e servi subito!
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