Questa ricetta sa di vacanza, di cena al tramonto e di mare. Ai nostri radiatori abbiamo abbinato la freschezza della feta greca, la dolcezza dei pomodorini, la sapidità delle olive e il sapore unico dell’origano.
- ✔ Dosi: 4 persone
- ✔ Tempo: 30 minuti
- ✔ Difficoltà: facile
- ✔ Pasta: radiatori
INGREDIENTI
- 400 g di radiatori
- 400 g di pomodorini rossi e gialli
- 200 g di feta
- 50 g di olive
- un pizzico di zucchero
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- origano q.b.
- basilico fresco q.b.
PROCEDIMENTO
- Disponete al centro di una pirofila capiente il formaggio feta e i pomodorini interi già lavati e asciugati. Condite con olio, sale, pepe, un pizzico di zucchero e delle foglie di basilico.
Infornate in forno statico per 30 minuti a 180°C. - Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata, fate cuocere i radiatori e scolateli al dente.
- Togliete la pirofila dal forno e mescolate gli ingredienti di modo che il formaggio si sciolga bene.
- Aggiungete quindi la pasta, le olive e alla fine l’origano. Continuate a mescolare.
Infine, aggiungete abbondante basilico fresco spezzato grossolanamente con le mani.
Consiglio dello chef: questa versione dei radiatori alla greca si può anche preparare in anticipo e mangiare a temperatura ambiente.
Cerchi altre ricette estive? Prova l’insalata di pasta alla mediterranea oppure i raviolini con burrata e pomodorini, due ricette perfette per gli amanti dei sapori genuini.
