Gabriele guida nella zona di Sestriere, lungo la strada incontra un alpino che fa autostop e gli dà passaggio. I due iniziano a raccontarsi e la ricetta si infila nel dialogo, Gabriele spiega quanto sia importante per lui e per sua moglie Graziella.
L’alpino suggerisce: “Perché non la porti a Biella?”. La ricetta ascolta curiosa.