PASTA LUNGA

La qualità della nostra pasta lunga, fra i formati più usati in cucina, è garantita da una scelta attenta degli ingredienti e alla freschezza praticamente espressa, grazie alla presenza costante di uno dei nostri pastai che lavorano sotto il vostro sguardo, nel laboratorio del negozio di Biella.

TAGLIATELLE ALL'UOVO

Le tagliatelle sono uno dei formati di pasta più apprezzati anche durante la settimana. Forse perché la loro versatilità permette di accostarle a qualsiasi sugo, dal più semplice a quello più elaborato.

TAGLIATELLE VERDI

Dal sapore originale e delicato, le nostre tagliatelle agli spinaci si legano perfettamente ai condimenti semplici riuscendo ad esaltarne il gusto. Insieme alle tagliatelle classiche realizzano in modo ottimale il tipico piatto "paglia e fieno", uno dei capisaldi della cucina italiana.

TAGLIATELLE INTEGRALI

Dal sapore rustico “di una volta”, le prepariamo con farine macinate a pietra provenienti del Mulino Vallini, un’azienda agricola biellese che coltiva pregiate varietà di cereali.

TAGLIOLINI

I nostri tagliolini sono una varietà di pasta lunga all’uovo che produciamo secondo la tradizione piemontese con materie prime d’eccellenza.

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